Ontdek uitgesproken smaken, praktische recepten en de verhalen achter pepers, sauzen en koken met karakter.
Een frisse Mexicaanse biercocktail met Clamato, limoen, specerijen en rode habanero. Hartig, zuur en pittig tegelijk.
Lees het verhaalVan smaakprofielen en wetenschap tot recepten die je meteen wilt proberen.
Nieuwe kennis, recepten en verhalen voor iedereen die graag wat extra pit toevoegt.
Een fruitige mangomargarita met tequila, citrus en de frisse hitte van groene habanero. Recept voor ongeveer acht glazen.
Een bevroren aardbeiencocktail met citrus, wodka, triple sec en fruitige Caribbean Habanero. Zoet, fris en pittig.
Een pittige cocktail voor twee met tequila, witte rum, komkommer, limoen en twee verschillende habanero-sauzen.
Maak een krachtige Bloody Mary-basis met tomaat, mierikswortel, selderijzout en rode habanero. Ook lekker zonder alcohol.
Geef een klassieke gin-tonic een kruidige draai met rozemarijn, sinaasappel en een heel kleine hoeveelheid rokerige habanero-saus.
Een heldere uitleg over wat pepers botanisch zijn, hoe ze in de keuken worden gebruikt en waarom ze scherp smaken. Wat zijn pepers In…
